Păreri, recenzii despre Trattoria Del Bollito

Anastasiya Serhyeyeva — 5/5

Carnea de vită fiartă este cea mai bună pe care am mâncat-o vreodată. Carnea era moale ca untul. Și la casierie îți oferă o bucată de ciocolată gianduja cu alune 😍 Cu siguranță nu este un loc ieftin (aproximativ 45 € de persoană cu apă, plată, aperitiv, fel principal și un pahar de vin), dar calitatea mâncării este excelentă.

Sara Annibaletti — 5/5

Locație centrală, foarte primitoare. Personal competent. Preparatele sunt de cea mai bună calitate 🔝 meniul este excelent. Abia aștept să mă întorc!! Am rezervat din timp pentru că era târgul de trufe și totul era plin.

ivaneta Mandjoukova — 5/5

Un restaurant fermecător, cu o atmosferă europeană clasică și o atenție deosebită la detalii. Tartarul și vitello tonnato erau proaspete și bine echilibrate, iar carnea fiartă cu legume și sosuri a fost reconfortantă și plină de savoare. Servire calmă, atmosferă confortabilă și un loc perfect pentru o cină relaxantă cu vin. Aș reveni cu plăcere.

Jacopo Fontana (Bobino17) — 5/5

Un Templu al Tradiției în Inima orașului Alba Dacă vă aflați în trecere prin dealurile Langhe și căutați o experiență care să vă facă să vă simțiți acasă și autentici, Trattoria del Bollito este o destinație absolut obligatorie. Situat în centrul orașului Alba, restaurantul este mic, intim și meticulos întreținut, primind oaspeții cu căldura tipică tavernelor piemonteze antice, unde substanța contează mai mult decât aspectul. Vedeta Absolută Adevăratul rege al mesei, așa cum sugerează și numele, este mezelurile mixte piemonteze. Rareori găsiți o asemenea grijă în selectarea bucăților și gătirea cărnii: Calitate excelentă: Carne fragedă care se topește în gură. Garnituri: Sosuri tradiționale impecabile (sos verde și roșu). Cantitate: Porțiile sunt mai mult decât generoase. Un sfat pentru navigatori Un mic avertisment pentru începători: generozitatea bucătăriei este de așa natură încât, dacă decideți să începeți masa cu unul dintre excelentele aperitive ale casei (poate carne crudă în stil Alba sau tajarin clasic), terminarea preparatului din carne fiartă va fi o provocare chiar și pentru cele mai eroice palate. Este o bucătărie care nu face rabat la arome sau porții, ceea ce face aproape imposibil să ajungi la desert. Verdictul: Un loc unde calitatea întâlnește adevărata abundență. O atmosferă încântătoare, un serviciu amabil și un raport calitate-preț rar în zilele noastre. În concluzie, Trattoria del Bollito este mai mult decât un simplu restaurant, ci un act de dragoste pentru bucătăria locală. Recomandat cu căldură celor care caută o experiență culinară autentică și de neuitat. Asigurați-vă că rezervați: locurile sunt limitate, iar cererea este, pe bună dreptate, foarte mare!

Giorgia Nardi — 3/5

Am mers la Trattoria del Bollito din Alba cu așteptări mari și trebuie să spun că mâncarea a fost cu adevărat excelentă: preparate foarte bune, de înaltă calitate, nimic de reproșat. Din păcate, însă, experiența a fost stricată de servire. Personalul părea destul de rece, grăbit și uneori chiar insistent. Imediat ce ne-au luat farfuriile goale cu felul principal, ne-au cerut imediat deserturi, iar când am cerut să așteptăm un moment, ne-au spus că ni le vor aduce între timp și că putem aștepta să le mâncăm. Sincer, așa ceva nu mi s-a mai întâmplat niciodată. Am ajuns la ora 20:00, iar la 21:50 ni s-a cerut să plătim și să plecăm de la masă pentru că restaurantul se închidea, lucru care ni s-a părut destul de neplăcut în timp ce încă terminam cina. A existat și un mic incident cu cafelele: comandasem o cafea, dar a existat o neînțelegere și chelnerița a adus două. Când a ajuns la masă, ne-a atras atenția spunând: „Dar mi-a spus două cafele”, ceea ce ne-a făcut puțin jenați. E o adevărată rușine, pentru că mâncarea merită, dar serviciul și atitudinea personalului au făcut ca experiența să fie mai puțin plăcută decât ar fi putut fi. Prețul a fost totuși mare pentru ceea ce s-a oferit, iar localul era gol.